夏向き簡単冷製スープ♪

こんばんは船長です♪

最近夫がお客様先で立派なパプリカを頂き、

さてこんなに美味しそうなパプリカどう調理してやろうか、と悩みましたが

パプリカのビシソワーズを作ることにしました＾＾

上の生クリームはうっきうきの夫（3杯もおかわり君）がやってくれました笑

少し手間はかかりますが、後味まで美味しいレシピだったので良かったら試してみて下さい(*'ω'*)
冷製スープなので夏向きでさっぱり美味しかったです＾＾

時間：20分くらい
材料：パプリカ（赤）１個、じゃがいも１個、たまねぎ半分、バター10ｇくらい、牛乳300CC、コンソメ小匙1．5、塩コショウ少々、生クリーム、オリーブオイル

～作り方～

①じゃがいもを薄切りをし、タッパーに入れ水にさらす
②水をきり、一緒のタッパーに薄切りにした玉ねぎを入れる
③ラップをして600Wで４分あたため
④その間にパプリカを薄切りにする。
⑤温め終わったじゃがいもと玉ねぎにパプリカを投入し、600Wで２分更に温め
⑥温めたタッパーにバター、コンソメ、塩コショウを入れ適当に混ぜ合わせる
⑦バターがとけたら、ミキサーに投入。牛乳もこのタイミングで入れて、攪拌します。
⑧鍋にあけて（結構な量あると思うので、どんぶりか鍋が良いと思います）冷蔵庫で冷やす。
（⑨はあってもなくても）
⑨食べるときに生クリーム少々、お好みでオリーブオイルを１～２滴入れると味が変わって美味しいです(*'ω'*)

完成！！

外で食べると高いけど、おうちで全然作れるじゃん！
と夫と感動しながら食べました笑

デザートには昨日仕込んでおいたカタラーナを出し、ちょっと良い夕食を堪能(*'ω'*)

暑くてへとへとになりがちな夏は、少しでも何かテンションが上がったり楽しくなったり、食欲があがるものを～というわけで、ビシソワーズ食べやすいしオススメです！

汁物でレパートリーお悩みな方は良かったら試してみて下さい♪

☆ポチリと応援して頂くと嬉しいです＾＾よろしくお願い致します☆